Etiqueta de Ogasawara Ryu para el libro Washoku

Aunque este libro está escrito para niños, es el libro para toda persona que desee conocer los modales japoneses adecuados en la mesa.

Este libro está escrito por Ogasawara Kiyotada, el director de la 31ª generación del Ogasawara-ryū y su esposa Junko. La familia Ogasawara fue instructora de etiqueta en la casa de los Shoguns durante siglos.

■Capítulo 1 Alimentación y etiqueta
・Comer con la etiqueta adecuada es el comienzo de Rei.
・En la era Meiji, la etiqueta se enseñaba en las escuelas primarias.
・Washoku es la cultura gastronómica de Japón; ha sido designado Patrimonio Cultural Inmaterial por la UNESCO

■Capítulo 2 Modales en la mesa
・Cómo sostener los palillos correctamente
・Usar platos japoneses
・Cómo disfrutar las comidas
・Cosas que se deben evitar al usar palillos
・Qué tener en cuenta al comer

■Capítulo 3 Etiqueta a la hora del té
・Cómo servir y disfrutar té y pasteles de té

■Capítulo 4 Acerca de la historia familiar de Ogasawara

Idioma: inglés

38 páginas